二姐走后没多久，汤显灵和铁牛可忙了，倒春寒结束后，天一天比一天暖，为了不影响营业，周五馆子关了门，汤显灵和铁牛就往许村赶——趁着城门没关之前出城，赶着夜路去许村。
而家里那一摊事情，就交给娘操办。
蒋芸：“你们尽管去，采购什么货我都知道，家里还有大宝和佟嫂他们在。”
大家都能帮衬上。
汤显灵是放心的，先忙这段时日，等他的辣椒涨势喜人就好——
他忘了，这操心那不是一天两天，而是从辣椒种子什么时候下地种，到天气变化，要是下雨就操心，怕雨水太多，把辣椒苗给淹死了。
村长选了几户，头一年时，也不是人人都愿意种听都没听过的辣椒，不过汤老板收鸭蛋，村民对汤老板还是很有好感和信赖的，因此在村长安排下，八户村民愿意拿出一亩或是半亩薄田来种辣椒。
“都是种菜的好手，人也勤快，往地里看的紧。”
“统共六亩五分田，汤老板你看看行吗？”
汤显灵：“行！”
然后在村长牵线下，跟着八户村民签了契约。许村村长会识字，一一给村民掰扯清楚契约上说了什么，第一年，村民只负责种辣椒，精心照看，每亩田不管收成好坏多少，价钱是定死的。
汤显灵每亩田给一两银子。
第二年，还是这八户，给加钱，每亩按照二两银子付钱。
村民要负责种、收、晒等活。
这八户村民必须得干满两年，到了第三年双方自由，重新谈合作，到时候按照市场价给——
村民一听第三年按照市场价走就害怕不想答应了。
“好好的，咋就第三年不一起干了？”、“可是汤老板要另寻人干？”
汤显灵：……他给村民掰扯。
“前两年，种子我出，可辣椒种子大家没见过，咱们双方共同摸索种，我知道一些浅显的种辣椒办法，具体的怎么种还得靠大家。”
“所以前两年，我是拿了大头，大家得的钱不多。”
“第三年时，我想着这辣椒肯定要赚，到时候重新签合同，大家能多赚些。”
村民：啊？
“第一年一亩田给一两银子还少啊？”、“不少了，汤老板。”、“卖鸭蛋我们得攒够一千颗鸭蛋送到城里才能卖一两银子。”、“更别提第二年还给二两了。”
村民又不是没卖过菜，一亩田出的菘